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李文凌|​​《烟火湘雅村》(散文)

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来源: 2021-3-17 10:28:25 显示全部楼层 |阅读模式

鸟啼声声,唤醒残梦。黎光照窗,散尽睡意。一咕噜翻下床去,裹上衣服,开门到露台上。园里的花花草草,一脸倦容地向我点头问早。毕竟6点都没到。四下俱寂,只有我鼻塞呼吸不畅的嘘嘘声和风拂草叶的簌簌声。大周末的,大家都还在甜梦里。但我知道,此时此刻,湘雅村早已醒来,抖擞精神,迎接又一天的繁密的脚步,如水的车流,不绝的吆喝。


洗漱完毕,更衣梳头。去湘雅村市集。出小区后门,下到河边,缘岸而走。这一河段,水流向来湍急,这半月来,连日暴雨,河水大涨,水流更急;河水再往前奔流二三十米,在一座山石前,忽就缓了下来,漩涡频起,涡涡相套,涡中有涡;其中一块水域,平静异常,偶起涟漪。这里,就是窄口滩,下有溶洞,深不可测。前几年,河道清淤,一台挖掘机翻了进去,没法捞上来。窄口滩为什么叫窄口滩,附近老人说,是几十年前,此岸也有一块山石,形貌奇伟,与对岸那座对峙并立,收窄河道,因而得名。这在当时可是一景。后来,此岸的山石被全部炸掉了,对面的也被炸去一半。当年之景,不复存在,徒留虚名。滩后曾是荒山,抗战期间,湘雅医学院,西迁至此,在山间修建校舍,艰苦办学,历时六年。那时贵阳没有自来水,学院师生就常下河打水。


行至此,隐约可闻前方二三十米处的窄口滩大桥上的小市集传来的吆喝声。前行十米,沿石梯左上至一平台,可见一铁门,一林荫小径。入铁门,是湘雅村农贸市场;穿小径,可上桥。我不会买菜,但我爱逛菜场。我爱逛菜场,却不爱逛正规的农贸市场。农贸市场,秩序严正,一板一眼,生气寡薄。我倒喜欢像窄口滩大桥上自发形成的露天小市。桥长不过几十米,但这头连接花溪大道,那头连接解放西路,是人车共行的交通要道,且两边各有众多社区,人口繁密,遂引来摊贩,聚成小市。摊摊行列两边,留中间窄道过人,人流如织,挤挤挨挨,热闹喧腾。城管虽时来过问,但摊贩们善打游击,城管有心无力,有时只能睁眼闭眼。恰逢今天周末,城管休息,更无人管了。端午将近,物类更丰:青翠的李子、艳红的桃子、黄红的杏子、青红的苋菜;壮鼓鼓的白粽肉粽豆沙粽蛋黄粽、肥大大的乌鱼鲤鱼草鱼鲳鱼、圆润润的壳色微青蛋黄油红的咸鸭蛋、一蓬蓬带着泥土叶片肥厚的地星宿,还有似着苗服的一个老妇挑着一筐平素未见的奇异草木,一位大叔边问便蹲下身去选拣,我也好奇地听着看着,忽然,就听见一阵骂声,循声望去,隔了两个摊位,卖桃的摊主和卖菜的摊主,为抢摊位争起来了:“她今天不得来摆,平时我挨到她摆,今天她不得来,我就把她位置占咯。哪个请你来晚了咯?”“我来晚咯们,你也不能这么霸道嘛,你摆那点菜,要好多地面?”“老子愿意。”……卖菜的这位,口齿伶俐,语速快声音大,卖桃的那位明显落下风,但不想,她忽然来了一句:“怕你抢野男人也之么搞哟。”此句一出,众人大笑,卖菜的狂怒攻心,捡起桃子向她砸去。她闪身躲开了。眼见就要打起来了,旁边看热闹的摊贩,终于出手劝阻。正因摊位不定,都是先到先抢,常引起这样的骂架。往前走,是解放西路,就过了湘雅村范围了,得往回走,往花溪大道方向走。


刚走到湘雅村农贸市场正门口,就见三个壮汉,从面包车上,卸下一头宰杀了洗净的白生生的大肥猪,费力地抬上推车,小心翼翼地往坡下推,推进市场。陆陆续续又来了几辆车,一筐筐蔬果,鲜嫩欲滴,从车上卸下,再装上拖车,运入市场。继续朝前走,左手面是一家饭馆,流花饭店。很美的名字,“流水落花春去也”,“风送流花时过岸”,有一丝漂泊无定红颜命薄的凄美感。饭店临河,如此起名,我猜测老板大概是一个富有诗意的人,某天,他正为饭店名字发愁,就去河边散步,看见流水落花。不得而知,只是臆测。他家在这里开了20多年了,是老店了,我吃过几次,味道是很好的。再往前走,就可见一长排饮食摊,有卖油炸粑的、有卖豆腐果的、有卖炸串的、有卖烫菜的、有卖粉面的、有卖糯米饭的、有卖油条豆浆的……一长排。卖锅盔油炸粑的,是母子俩,都胖。儿子大概26、7、母亲应在60以上。母子配合,一个做饼,一个炸饼,一个个饼子炸得金黄油润,看一眼就知道,咬下去什么感觉:酥脆与娇嫩,油汁与馅汁,交姌合和,织成爱的狂想曲。我在不远处看着,直咽口水,我很想吃,但心存顾虑:他家的饼,没罩子罩,风一吹来,会沾灰尘,灰尘里有病菌。我自小胃浅,又爱去细想。咽着口水,走过他家。豆腐果摊,老板是个老太太,正在发火,一股股烟从烤架底下冒起来,架旁的洋瓷缸钵里是豆腐果的灵魂——辣椒水。我凑近看了一下,葱花是青绿欲滴的;折耳根碎颗颗饱满还很白,显然没被酱油浸透变色。很新鲜。我妈妈常照顾她家生意。她家豆腐果,是业界典范。旁边的粉面摊,已有食客簇拥了;“要三椒肉沫叻,粉烫耙一点。”“素粉,多放番茄酱。”“三椒肉沫,加软哨加脆哨加鸡蛋。”我在旁看,等待起锅时白色蒸汽扑腾而起,冬天时最好看最温暖。旁边是买炸串的,我小学时,她家就在附近摆摊了;土豆片、土豆丁、魔芋豆腐、香肠、鹌鹑蛋、鸡翘、鸡腿、鸡皮……下锅炸,炸好了,裹辣椒面。最惹我怀忆的,是从这边数过去,尽头,最后一家,花溪大道一侧,那家卖糯米饭的,我念小学时,她家摊摊摆在窄口滩桥与解放西路交界处;有一段时间,摆在解放西路解五社区入口。我从小吃到大。现在吃起来,多了怀旧之情。我称之为:时光糯米饭。糯米饭还是原来的味道,心境却已不复当年……思绪已被扯远,忽被一个念头惊醒:还是倒回去卖个油炸粑吧!要了一个现起锅的。


这一排摊摊,一般要摆到中午。下午的时候,这一块区域,就冷清下来了。但另一场热闹,于晚饭时分,就要开启了——夜市!卖烧烤的、卖烤鱼的、卖烙锅的、卖家常小炒的……油烟阵阵,香气腾腾。食客爆满,喧声震耳。这样的热闹,要持续到凌晨3、4点。

再往前走,拐角处,有一家肠旺面馆,吃过一次,味道一般。再往前走,进入花溪大道,没几步,一股甜香袭来,惠城滋知开门营业了。我是他家老主顾了,最爱买蛋挞、抹茶卷、奶冻卷、老婆饼。


以惠城门口为起点,一直到会计大厦,又是一排菜摊,只是不密,所卖之物,较之桥上,亦无甚新奇。继续往前走,有一家饺子店。有一段时间,我隔三差五,就想他家饺子。每次去,都要点大盘,竟还能吃完。我一同事曾告诉我,他有一次,在他家一次吃了三个大盘。再往前走,是一家羊肉粉馆。味道尚可,分量也足。隔三差五,去吃一次。吃羊肉粉,生嚼大蒜,倍增其味。这是我近两年才发觉的。但是吃了大蒜,满嘴味道,与人说话都不好意思了。


再往前走,车站背后,稀稀落落几个饮食摊没有生意。这个时候,人流更密,车流更大。忽然想到徐霞客,几百年前,大概也是在这个时候,他从次南门过来,经过花溪大道,朝太慈桥走,去往云南。


我也折进宁静的小巷,往河边走,身后的喧嚣,慢慢退去。但烟火气不会散去,这里是湘雅村,烟火湘雅村,烟火人间。



作者简介:

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  李文凌:爱读书、爱写作。贵州省散文学会会员。贵州都市报《我家书房》主人。

来源:贵州作家·微刊
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